Tout comme les abeilles, nous avons besoin des plantes qui nous entourent. Les abeilles savent utiliser les propriétés des plantes à leur avantage pour avoir suffisamment à manger et rester en bonne santé. Il est plus important que jamais de connaître les plantes qui poussent à portée de main et de pouvoir nous nourrir mieux et plus sainement grâce à elles. Et la découverte est un véritable plaisir, car les plantes les plus insignifiantes ont souvent des propriétés qui éclipsent de nombreux produits achetés. Alors, commençons !

Pendant les cours d’apiculture que Jan donne, je vais partager avec vous pendant quelques minutes mes connaissances de longue date sur l’utilisation des plantes sauvages, vous montrer comment cueillir et reconnaître les plantes sauvages comestibles et médicinales et ce à quoi il faut faire attention pour éviter les erreurs. En plus, je te montre dans une démo pratique comment faire une teinture « sauvage » contre les piqûres d’abeilles et préparer un délicieux pesto « sauvage.

 Dagmar Schütt, amoureuse de la nature et des herbes sauvages