I. Le miel

I.A De la récolte à la mise en pot

Lorsque la saison le permet, il est important de voir en pratique les différentes étapes de

la production de miel tout en rappelant les bonnes pratiques énumérées dans le Module

6 (Théorique) :

– La récolte ;

– Le contrôle de l’humidité par réfractomètre ;

– L’extraction ;

– Le devenir des hausses et des cadres extraits ;

– La maturation ;

– La mise en pot.